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目次
薔薇
材料
- 白練り切り
-
15グラム
- ピンク練り切り
-
13グラム
- 緑練り切り
-
2グラム
- 中餡
-
15グラム
①白練り切りでピンク練り切りを包餡する。
②①で中餡を包餡する。
③スプーンで筋をつける。
④葉っぱを飾って完成
トリュフ
材料
- 茶色練り切り
-
28グラム
- 中餡
-
15グラム
- 寒天
-
適量
お好みで飾り用の銀箔シュガーやコルネに緩い練り切りをいれたものを用意する。
①茶色練り切りで中餡を包餡する。
②寒天をかけツヤをだす。
③お好みの飾り付けをする。
④銀箔シュガーなどをかけ完成
初恋
材料
- 白練り切り
-
28グラム
- ピンク練り切り
-
1グラム
- 中餡
-
15グラム
①白練り切りを手のひらの大きさに広げたら、ピンク練り切りを中央に置いて外ぼかしをする。
②①で包餡する。
③練り切りをさらしに置いてひっくり返して皺をとる。
④3点の中央を抑える
④ハートを飾って完成
くま
材料
- 茶色練り切り
-
各25・5・3・1グラム
- 白練り切り
-
各2・1グラム
- ピンク練り切り
-
1グラム
- 黒練り切り
-
1グラム
- 中餡
-
1グラム
①25グラムの茶色練り切りで包餡する。
②茶色練り切りや白練り切りで耳や顔のパーツを作って貼り付ける
③くまの口を描く
④口をかいたら目や鼻のパーツをはりつける
⑤手とハートを作って貼り付けたら完成
