練り切りコースレッスン〈基礎〉

• レンジで作る手軽で扱いやすい練り切り餡の作り方。
• フードパウダー、天然色素、合成色素の使い方と実践。
• 包餡の練習。

初回は練り切り9個持ち帰り。（ほうじ茶餡、キャラメル餡。個包装ケース付き）

練り切り餡は見た目や触り心地の感覚もお伝えしますが、おうちに帰ってから「あれ？」をなくすために、数値化したレシピもお渡しします。

着色料のこともしっかりお伝えして、たっぷり実践していただきます。
ご自身に合うものを見つけてくださいね。

「どうしてこの材料を入れるか」など、すべての材料の意味を伝え、色々な知識を深めていただくので、お家で作っても失敗が少ないはずです。

「ねこちゃん・ぶたさん・シマエナガ」を2個づつ、計6個お作りいただきます。
（個包装ケース付き。いちご餡、紅茶餡でお持ち帰りいただきます。）

キャラクター練り切りを可愛く・綺麗にみえるように作るコツや、茶巾絞りも行っていただきます。

いちご餡、紅茶餡のレシピ付き。

「たんぽぽ・つばき・梅の花」を2個ずつ、計6個お作りいただきます。
（個包装ケース付き。）

三角棒の使い方や二重包餡、外ぼかしなどを実践します。

深紅の色の出し方についてもお伝えします。

コーヒー餡、スイートポテト餡のレシピ付き。